牛奶很容易得到。
营养丰富，易于人体吸收。
因此，它在咸宜成为一种受欢迎的饮料。
很多人每天都喝。
然而，超市里的各种品牌
人们根本不知道如何选择。
没关系~ ~
这次我们用对比实验的结果来说话。
近日，深圳市消委会公布了16款国内外纯牛奶样品常温比较试验结果。来看看吧！
本次中外常温纯牛奶比较试验受深圳市消费者委员会委托，由深圳市品质消费研究院开展。由深圳海关食品检验检疫技术中心和SGS通标标准技术服务有限公司广州分公司检验，针对产品的质量指标和营养成分，结合主观评价，本着客观、独立、公正的原则，以真实数据为消费者提供消费指导。
包括蒙牛特仑苏、
伊利、光明等八个国产品牌。
以及德运、安佳等8个进口品牌。
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▲参与评测的16款产品
这些牛奶安全吗？
哪个营养价值更高？
让我们一起来看看结果。
6种牛奶都没有质量问题。
国产奶部分指标较好。
焦虑的朋友
我们来看看一个简明版的评测结果。
↓↓↓
16种常温纯牛奶质量有保证，卫生安全指标达到最严格标准。
在蛋白质和钙含量上，国产常温纯牛奶不输进口常温纯牛奶；
进口常温纯牛奶脂肪含量普遍较低，伊利金典、蒙牛特仑苏、君乐宝等优质牧场脂肪含量较好。
主观测试:国产品牌在喜好度和三个测试项目的整体表现都优于外资品牌。
经综合评定，共有6款常温纯牛奶产品获得五星评价:其中，国内产品有5款:蒙牛特仑苏、伊利金典、君乐宝品质牧场、陈光贡岗一号、网易严选纯牛奶；有一种是进口的:新西兰牧场的全脂牛奶。
▲主观评价现场
上面的结果是怎么出来的？
在16种牛奶都没有安全问题的前提下
哪个更合你的意？
我们来看看一般的评价表。
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注:卫生、安全和质量指标占权重的80%。
味觉等级占权重20%，综合评价。
(点击查看大图)
至于各种营养价值
哪个品牌排名第一？
喂
▼
1.蛋白质含量:
16种常温纯牛奶
蛋白质含量
全部符合中国国家标准的要求。
但是蛋白质的含量差异很大。
金典、纽仕兰、安佳、蒙牛特仑苏蛋白含量较高；
德运和德亚蛋白含量相对较低。
2.脂肪含量:
脂肪含量是什么意思？
如果没有脂肪。
牛奶的香味会不足。
喝了会“索然无味”。
16种常温纯牛奶中，伊利金典、蒙牛特仑苏、君乐宝优质牧场的乳脂含量较好，超标34%。
8款进口常温纯牛奶脂肪含量普遍较低，偏差不大。
3.钙含量:
牛奶富含活性钙。
钙吸收率高达98%
有效促进骨骼生长
艾晨曦、新石兰、君乐宝优质牧场、蒙牛特仑苏四种纯牛奶含钙量较高。
无论是国产奶还是进口奶，钙含量都超过了标签值的10%，不同纯牛奶类型之间的钙含量没有明显差异。
4.脱脂牛奶的固体含量:
脱脂乳液的固体含量越高。
牛奶的质量越好。
君乐宝优质牧场、伊利金典、蒙牛特仑苏的脱脂牛奶固形物含量排名前三，8种国产牛奶的脱脂牛奶平均固形物含量为9.2g/100g；；
8款进口牛奶的脱脂牛奶平均固形物值为8.8g/100g，高于国家标准。国产奶比进口奶好。
5.酸性
酸度越低，牛奶的新鲜度越高。
国家标准要求牛奶的酸度范围为12 ~ 18 T。
8种国产牛奶的酸度在13-15t之间。
八种进口牛奶的酸度，纽麦福全脂牛奶为15.4 T，纽仕兰牧场全脂牛奶为12.4 T，其他六种牛奶为13 ~ 15 t。
其中纽仕兰、网易酵母、陈光贡钢1号、德亚酸度较低，说明其新鲜度和热稳定性较好。
6.乳果糖含量
乳果糖对牛奶的热处理很敏感。
因此，它可以作为牛奶热处理效果的一个指标。
亚洲、欧德宝、蒙牛特仑苏的产品中乳果糖含量低，热损伤程度小。
新希望千岛湖牧场、君乐宝品质牧场、爱诗晨曦三款纯牛奶产品乳果糖含量均超过600mg/L，新希望千岛湖牧场乳糖含量超过1000 mg/L。
你喜欢喝的那个在单子上吗？
这么多种牛奶
每个分数都有高有低。
我们在日常生活中应该如何选择？
脂肪含量≠肥胖
牛奶应该这样喝。
关于“喝牛奶”这个简单的问题
很多人可能有以下几个误区。
让我们看看你是不是也误解了。
1.脂肪含量≠肥胖
很多人为了不发胖，选择低脂牛奶。
然而，牛奶中的脂肪含量
不会导致肥胖。
一般来说，乳脂约占牛奶含量的3.4%-3.8%。一克脂肪被人体吸收需要释放9千卡热量。每天喝2杯牛奶只能产生140千卡左右的热量。
正常人每天需要3000千卡左右的热量，而牛奶中含有丰富的脂溶性维生素和多种容易消化的脂肪酸，所以适量喝牛奶是不会胖的。
此外，牛奶中脂肪的味道和口感
扮演重要角色
牛奶脂肪含量高，牛奶更香。
2.牛奶是想起来才喝的。
牛奶富含蛋白质、钙和其他营养物质。一杯牛奶(200毫升)含有大约200毫克的钙。《中国居民膳食指南》建议成年人每天摄入300克牛奶及乳制品，因此建议每天饮用1 ~ 2杯牛奶(200 ~ 400毫升)。
3.不要盲目追求进口牛奶。
你担心的三聚氰胺、激素、兽药残留、重金属、防腐剂都不存在。国产牛奶和进口牛奶一样安全。
从营养指标上看，国产奶不输进口奶，国外的牛奶质量指标未必严于中国的标准。消费者在选择时要理性，根据自身情况选择合适的牛奶。
除了测试各种指标之外
这次特别邀请了20位测评者。
来现场评估。
主观评价:
君乐宝最香，网易YEATION最强。
经过筛选，由消费者对16种常温纯牛奶进行盲测，从稠度、奶味、顺滑度三个方面对每种牛奶进行评价，最终给出整体偏好。
一致性评分最高的是网易严选纯牛奶；
牛奶风味评分最高的是君乐宝优智牧场纯牛奶；
流畅度评分最高的是网易严选纯牛奶。
五大总体偏好是:
网易严选纯牛奶，君乐宝优智牧场纯牛奶和陈光宫岗一号纯牛奶(并列)，特仑苏纯牛奶和光明优+纯牛奶(并列)。
看这里
纯牛奶怎么选？
来点新知识~
转给你在乎的人。
来源:中国消费者报、深圳市消费者委员会
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